Der Frühling hat etwas Magisches, das die Menschen wieder in die Küche lockt. Das Licht verändert sich, das Obst sieht frischer aus, und plötzlich hält sich jeder für einen Backprofi. Wer schon mal „Das große Backen“ gesehen und gedacht hat: „Das könnten wir auch zu Hause!“, ist damit nicht allein.
Wir bei Chummys lieben genau diese Energie. Backen soll Freude bereiten, ein bisschen chaotisch sein und sich absolut lohnen, sobald der Wasserkocher anspringt und das erste Stück angeschnitten ist. Es muss auch kein ganztägiges Unterfangen werden. In der Praxis ist das beste Backen zu Hause eine Mischung aus selbstgebackenen Leckereien, cleveren Tricks und ein oder zwei Rezepten, die garantiert gelingen.
Genau hier setzt dieser Blog an. Wenn Sie ein Frühlingstreffen, einen Geburtstag, ein Teamevent oder einfach nur einen Samstagnachmittag mit Ihren Liebsten planen, erfahren Sie hier, wie Sie ein Treffen im Stil von „Das große Backen“ (Great British Bake Off) organisieren, das Spaß macht, großzügig ist und köstlich schmeckt, ohne Ihre Küche in eine Stresszone zu verwandeln.
Warum die Sendung "Das große britische Backen" die Menschen immer noch zum Backen animiert
Der Reiz liegt nicht wirklich in der Perfektion. Es geht um die Atmosphäre.
Ein gemeinsamer Backwettbewerb zu Hause bietet den Teilnehmern eine sinnvolle Beschäftigung, etwas zum Teilen und Gesprächsstoff. Backen entschleunigt zudem den Alltag. Es wird gemischt, probiert, Erfahrungen ausgetauscht und geplaudert – eben jene Art von Unterhaltung, die nur entsteht, wenn man auf das Backgut im Ofen wartet.
Das ist auch der Grund, warum es für Chummys-Kunden so gut funktioniert. Viele unserer Kunden kaufen Leckereien für Geburtstage, Anlässe zum Schenken, Ob als Dankeschön im Büro oder im kleinen Kreis zu Hause – ein Backwettbewerb passt da perfekt, denn er wirkt aufmerksam, ohne zu förmlich zu sein. Man kann ihn spielerisch gestalten, hübsch anrichten und natürlich fantastisch schmecken lassen.
So veranstalten Sie Ihren eigenen Backwettbewerb zu Hause
Man braucht weder ein kariertes Zelt noch eine tickende Uhr, um das hinzubekommen. Tatsächlich ist die beste Version meist die einfachste.
Das Format sollte einfach sein.
Wenn Sie Gäste zu Hause empfangen, beschränken Sie sich auf drei Kategorien:
- Spezialgebäck für das Lieblingsrezept der Person
- Frühlingsbacken für etwas Saisonales wie Zitrone, Beere oder Rhabarber
- Showstopper-Tisch für den Kuchen, der am schönsten aussieht, wenn alles angerichtet ist
Das gibt jedem genügend Raum für Kreativität, ohne dass sich der ganze Tag wie eine Prüfung anfühlt.
Entscheide, was du backst und was nicht.
Das ist der entscheidende Teil, der die Situation rettet.
Nicht alles muss selbstgemacht sein. Wenn jeder etwas Gebäck mitbringt, ist es oft hilfreich, einen Teil des Tisches bereits vorbereitet zu haben. Das können Brownies, Cupcakes, Kekse oder kleine Leckereien für den Nachmittagstee sein, die den Tisch von Anfang an ansprechend und voll wirken lassen.
Bei Chummys wissen wir, dass es auf die richtige Balance ankommt. Unsere Brownies werden in kleinen Mengen gebacken, als ganze Quadrate statt in Stücke geschnitten. So erhalten sie die knusprige Kruste und den saftigen Kern, den jeder liebt. Kunden können sich außerdem eine Box mit 6 oder 12 verschiedenen Sorten zusammenstellen, im Bestellvorgang ein Lieferdatum auswählen und eine persönliche Nachricht hinzufügen. Damit eignen sie sich genauso gut zum Bewirten wie zum Verschenken.
Gestalten Sie es gesellig, nicht stressig.
Es geht vor allem darum, Spaß zu haben. Anstatt also zu versuchen, eine technische Herausforderung nachzustellen, sollte man die Atmosphäre locker halten.
Macht Musik an. Stellt frühzeitig Tee und Kaffee bereit. Gebt den Gästen etwas Platz am Tisch, wenn sie ankommen. Wenn jemand einen etwas schiefen Kuchen mitbringt – wunderbar. Wenn jemand mit dem schönsten Zitronenkuchen auftaucht, den ihr je gesehen habt – auch wunderbar. Der Spaß liegt darin, dass jeder mitmacht.
Die Frühlingsgebäcke, die wir auf den Tisch stellen würden
Frühlingsbacken gehört zu unseren liebsten Backarten, denn die Aromen kommen ganz von selbst zur Geltung. Zitrusfrüchte, Beeren und zarte florale Noten wirken erfrischend, ohne aufdringlich zu sein.
Zitronenkuchen
Ein Zitronenkuchen ist immer eine gute Idee, besonders wenn man etwas Frisches sucht, das einen guten Kontrast zu reichhaltigeren Backwaren bildet. Er ist auch für Anfänger geeignet, sieht mit wenig Aufwand toll aus und lässt sich gut in Stücke schneiden – ideal zum Teilen.
Wir haben hier im Chummys-Blog schon darüber gesprochen, wie gut sich Frühlingsaromen zum Backen eignen, insbesondere Zitronen, Orangen und Beeren. In unserem Beitrag zum Thema Frühlingsbacken stellen wir sogar einen Zitronenkuchen und einen Rhabarber-Vanille-Kuchen vor, die viel über die Geschmacksrichtungen aussagen, die wir zu dieser Jahreszeit besonders bevorzugen.
Blaubeerkuchen oder Galette
Wer es etwas entspannter mag, für den ist ein Blaubeerkuchen oder eine rustikale Galette genau das Richtige. Sie sehen appetitlich aus, schmecken warm wie kalt und bringen eine fruchtige Note auf den Tisch.
Diese Art von Gebäck eignet sich besonders gut, wenn man auch Brownies oder Cupcakes serviert. Das Obst sorgt für ein ausgewogenes Angebot, sodass sich jeder gerne Nachschlag holt, ohne dass alles zu schwer schmeckt.
Rhabarber-Vanillepudding-Blechkuchen
Rhabarber gehört zu jenen Aromen, die einem Tisch sofort ein saisonales Flair verleihen. Er ist herb, hübsch anzusehen und auf die beste Art und Weise typisch britisch.
Ein Rhabarber-Vanille-Kuchen oder ein Blechkuchen bringt Farbe und jene leicht nostalgische Frühlingsstimmung, die viele lieben. Er passt außerdem hervorragend zu Tee, was immer praktisch ist, falls aus dem Backen ein längerer Nachmittag wird.
Brownies verdienen einen Platz in jedem heimischen Backwettbewerb
Wir sind natürlich voreingenommen, aber Brownies haben ihren Platz verdient.
Brownies gehören zu den schwierigsten Backwaren, die man zu Hause perfekt hinbekommt. Eine Minute zu lange im Ofen, und sie verlieren ihre weiche Mitte. Zu viel Mehl, und sie werden kuchenartig. Zu wenig Struktur, und sie fallen beim Anschneiden zusammen. Wenn Ihre Gäste also ein Festmahl wünschen, das sowohl genussvoll als auch zuverlässig ist, sind Brownies eine hervorragende Wahl.
Deshalb eignet sich unser Brownie-Lieferservice so gut für Feiern und Treffen. Wir backen in kleinen Mengen, verwenden hochwertige Zutaten wie 70%ige Zartbitterschokolade und verpacken alles in umweltfreundlichen Kartons, die die Leckereien sicher aufbewahren und sie zu einem idealen Geschenk machen. In unseren FAQs finden Sie außerdem den Hinweis, dass Brownies bis zu zwei Wochen frisch bleiben, wenn sie in einem luftdichten Behälter oder an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, und bis zu drei Monate eingefroren werden können.
Falls Sie Brownies selbst backen möchten, haben wir auf unserem Blog bereits ein anfängerfreundliches Brownie-Rezept veröffentlicht. Es zeigt, dass Backen zu Hause durchaus machbar sein kann, selbst wenn man den perfekten, saftigen Brownie anstrebt.
Die clevere Gastgeber-Lösung: Nachmittagstee und gemischte Leckereien-Boxen
Manchmal ist das Netteste, was man als Gastgeber tun kann, einem eine Entscheidung abzunehmen.
Nachmittagstee, der schon so aussieht
Unser Lieferung von luxuriösem Nachmittagstee Diese Box ist ideal, wenn Sie eine vollwertige Tafel wünschen, ohne sechs verschiedene Leckereien selbst backen zu müssen. Sie enthält 4 Original-Brownies, 4 einfache Scones, 2 Zitronen-Blaubeer-Blondies, 2 Packungen Tiptree Erdbeer- oder Himbeermarmelade, 2 Packungen Clotted Cream und 2 Beutel Fairtrade English Breakfast Tee. Im Bestellvorgang können Sie außerdem das Lieferdatum auswählen und eine persönliche Nachricht hinzufügen. Die Box eignet sich daher sowohl für Gäste, Geburtstage als auch als liebevolle Aufmerksamkeit.
Was wir daran bei Backwettbewerben so lieben, ist, dass es dem Tisch eine gewisse Struktur verleiht. Brownies bringen die Reichhaltigkeit, Scones etwas Klassisches und die Zitronen- und Blaubeer-Blondies sorgen für eine frische Frühlingsnote.
Eine Brownie- und Keksdose für ein publikumsfreundliches Sortiment
Wenn Ihre Gäste von allem etwas mögen, dann ist unser Brownie & Keksauswahlbox Das ist ein absoluter Selbstläufer. Aktuell umfasst das Angebot 6 Brownies und 6 dicke NYC-Cookies in Geschmacksrichtungen wie Lotus Biscuit, Triple Chocolate, Nutella und White Chocolate. & Himbeere, Ferrero Rocher, gesalzenes Karamell und Kinder Bueno in dieser Mischung. Sie wird in Großbritannien handgefertigt, ist mit Auswahl des Lieferdatums und einer persönlichen Nachricht erhältlich und wird deutschlandweit versendet.
Für Betriebsfeste oder Geburtstage ist so eine Box ideal, da jeder verschiedene Leckereien probieren kann, ohne gleich einen ganzen Dessertteller bestellen zu müssen. Chummys positioniert seine Brownies und Cookies auch als gute Wahl für Firmengeschenke und Mitarbeiter-Snacks – perfekt für Backwettbewerbe im Team oder die Teepause am Arbeitsplatz.
Cupcakes sind die einfachsten Hingucker.
Wenn Sie Höhe, Farbe und sofortige „Das sieht toll aus“-Ausstrahlung wünschen, fügen Sie Cupcakes hinzu.
Unsere gemischte Cupcake-Box enthält weiße Schokolade & Pistazie, Himbeer-Strudel, Zitronen-Baiser und Dreifach-Schokolade – alle Cupcakes sind in umweltfreundlichen Boxen mit biologisch abbaubaren Hüllen und kompostierbaren Schalen verpackt. Sie werden in Großbritannien handgefertigt, sind bei qualifizierten Bestellungen am nächsten Tag lieferbar und können mit einer persönlichen Nachricht und einem Wunschliefertermin versehen werden.
Aus Gastgebersicht sind Cupcakes sehr praktisch. Sie lassen die Tafel gleich viel ansprechender wirken. Stellt man sie auf einen Ständer, arrangiert ein paar Blumen daneben, wirkt das ganze Arrangement gleich viel durchdachter. Und dank der vielfältigen Geschmacksrichtungen hat man für jeden Geschmack etwas: Schokoladiges, Fruchtiges und etwas Spritziges mit Zitrusnote, ohne vier verschiedene Cupcakes backen zu müssen.
Wie man den Tisch so dekoriert, dass er sich wie für einen Backwettbewerb eignet
Das ist der Punkt, den die Leute unnötig verkomplizieren. Man braucht keine thematisch passende Wimpelkette oder ein riesiges Tischgesteck.
Halten Sie es stattdessen schlicht. Pastellfarben, Blumen, hübsche Teller und ein oder zwei Etageren genügen vollkommen. In unseren Beiträgen zum Thema Teepartys sprechen wir oft über die Verwendung von Etageren, frischen Blumen, weißem Geschirr und einer sanften Farbpalette, da diese Details eine gedeckte Tafel aufwerten, ohne sie überladen wirken zu lassen.
Ein paar kleine Ergänzungen bewirken viel:
- handgeschriebene Namenskärtchen für jedes Gebäckstück
- Ein kleiner Bewertungsbogen, wenn man möchte, dass die Leute abstimmen
- eine Tee- und Kaffeestation zur Selbstbedienung für die Gäste
- Servierbretter und Tortenständer, um die Tischhöhe zu variieren
Gleichzeitig sollte man den Tisch nicht überladen. Lassen Sie zwischen den einzelnen Backwaren etwas Platz, damit es ansprechend und nicht chaotisch wirkt.
Wie man es beurteilt, ohne es peinlich zu machen
Sie möchten, dass die Bewertung Spaß macht, nicht brutal ist.
Eine einfache Punktetabelle reicht völlig aus:
- Geschmack
- Textur
- Präsentation
- Publikumsmagnet
Das sorgt dafür, dass alle auf dem gleichen Stand sind und verhindert, dass die lauteste Person im Raum den Gewinner bestimmt. Außerdem gibt es den Leuten so etwas Sinnvolles zu sagen, außer „nett“ oder „zu süß“.
Wenn Sie mit Kindern, Familien oder einer gemischten Gruppe Gastgeber sind, können Sie die Veranstaltung noch lockerer gestalten, indem Sie Kategorien wie „Bester Frühlingsgeschmack“, „Wird am schnellsten weg sein“ oder „Bester Versuch“ einführen. So kann sich jeder einbringen und niemand geht mit dem Gefühl nach Hause, eine Art „Finster-Wettbewerb“ über sich ergehen lassen zu müssen.
Unser eigener kleiner Chummys-Backwettbewerb
Wir haben vor Kurzem auch unseren eigenen kleinen Chummys-Backwettbewerb veranstaltet, und ehrlich gesagt war das die perfekte Erinnerung daran, dass Backen Spaß machen soll.
Manche Backwaren sahen ordentlich aus. Andere waren etwas rustikaler.Manche waren schon weg, bevor wir richtig mit dem Gespräch fertig waren. Das ist meist ein gutes Zeichen. Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, kann hier zum entsprechenden Beitrag gelangen.
Es erinnerte uns auch an etwas, das wir aus jahrelanger Backerfahrung bereits wissen: Die besten Tische basieren nicht auf Perfektion. Sie basieren auf Vielfalt, gutem Geschmack und dem Gefühl, dass die Gäste gerne zugreifen.
Schlussgedanken
Ein Treffen im Stil von „Das große Backen“ muss nicht kompliziert sein, um unvergesslich zu werden. Ein paar leckere Backwaren, ein oder zwei Frühlingsaromen, eine Kanne Tee und etwas Schokoladiges auf dem Tisch reichen völlig aus.
Wenn Sie also Lust haben, selbst Hand anzulegen, nur zu! Backen Sie den Zitronenkuchen. Probieren Sie den Blaubeerkuchen. Laden Sie die Familie ein. Und wenn Sie etwas Unterstützung von uns benötigen, sei es mit Brownies, Nachmittagstee, Keksen oder Cupcakes, helfen wir Ihnen jederzeit sehr gerne dabei, den Tisch festlich zu decken.
