Über Chummys
Chummys entstand in meiner Küche. Meine Oma hat mir das Backen beigebracht, und lange Zeit habe ich es einfach nur für meine Lieben gemacht. Dann fragten ein paar Freunde, ob sie etwas bestellen könnten. Und dann taten es auch deren Freunde.
Sechs Jahre später sind wir ein Team von etwa zwanzig Mitarbeitern in unserer Bäckerei in den West Midlands. Wir backen jede Box frisch auf Bestellung und versenden sie noch am selben Tag, damit sie am nächsten Tag ankommt. Und diesen Sommer haben wir unser erstes Ladenlokal eröffnet: ein kleines Café in der Straße „The Row“ in Droitwich.
Alles wird noch genauso zubereitet wie die erste Charge. Richtige Quadrate, keine Tafeln. Siebzigprozentige Zartbitterschokolade. Nichts wird gebacken, bevor es jemand bestellt hat.
HoffnungGründer, Chummys Bakery
Wir sind ein kleines Team und wir wachsen. Siehe die Bäckereijobs.
Kapitel eins · Ein RezeptVor 2020
Hopes Oma hatte ihr das Backen beigebracht, und das Brownie-Rezept stammte direkt aus ihrem Notizbuch: 70 Prozent dunkle Schokolade, echte Butter, eine knusprige Kruste und ein weicher Kern.
Jahrelang wurde es für die Menschen gebacken, die sie liebte, und das war der ganze Geschäftsplan.
Alles wird immer noch so hergestellt, wie ich es bei der ersten Charge gemacht habe.
Hoffnung
Kapitel zwei · Ein Küchentisch2020
Ein paar Freunde wollten eine Box. Dann deren Freunde auch. Die ersten Bestellungen wurden am Küchentisch gepackt, zur Post gebracht und mit einer handgeschriebenen Notiz verschickt.
In jenem Jahr lernten wir die zwei Regeln, an die wir uns noch immer halten: Backe es für den Tag, an dem es ankommt, und lass niemals eine Box ohne Karte das Haus verlassen.
Kapitel drei · Eine Einheit in Brierley Hill2021 bis heute
Bis 2021 hatte die Küche keinen Platz mehr. Chummys zogen in eine Einheit im Enterprise Trading Estate in Brierley Hill, und das Team wuchs auf zwanzig. Jede Box folgt noch am selben Tag.
Zwei der kleinen Fotos dienen bis zum Shooting als Stellvertreter.
Die ersten Tabletts kommen rein, bevor das Anwesen erwacht. Der Teig wird in kleinen Mengen nach dem Notizbuchrezept hergestellt und nie für den nächsten Tag aufbewahrt.
Jeder Brownie wird als eigenes, großes Quadrat gebacken, sodass jeder einzelne knackige Ränder und eine klebrige Mitte hat. Nichts wird von der Masse abgeschnitten.
Ihre Geschmacksrichtungen kommen in der von Ihnen gewählten Reihenfolge in die Schachtel. Die Geschenkkarte wird ausgedruckt und unter dem Deckel verstaut.
Bestellen Sie vor Mittag und Ihre Box ist heute auf dem Weg. Der Trolley fährt zum Transporter und ist auf dem gesamten Weg verfolgt.
Irgendwo zwischen Penzance und Inverness landet eine Kiste. Dafür machen wir es.
Kapitel vier · Eine Haustür29. Juni 2026
Sechs Jahre lang verschickten wir Pakete, ohne jemals eines persönlich in die Hand genommen zu haben. Deshalb eröffneten wir diesen Sommer ein kleines Café in der The Row in Droitwich: Allpress-Kaffee, Gebäck von Peter Cooks und die Backwaren, die Sie aus den Paketen kennen – zum Hieressen oder Mitnehmen.
Wo wir sind
Man backt und postet. Einer gießt Kaffee ein.
Die BäckereiJede von Ihnen bestellte Schachtel wird hier gebacken, von Hand verpackt und noch am selben Tag verschickt. Da es sich eher um eine funktionierende Bäckerei als um ein Geschäft handelt, gibt es keinen Schalter, an dem Sie vorbeischauen können, aber Ihre Bestellung beginnt dort.
Nicht für die Öffentlichkeit zugänglich
Das CaféAllpress-Kaffee, Peter Cooks-Gebäck und die Backwaren, die Sie aus den Kartons kennen, zum Vor-Ort-Verzehr oder zum Mitnehmen. Unsere erste Haustür wurde am 29. Juni 2026 geöffnet.
Wie wir backen
Jeder Brownie wird als eigenes, großes Quadrat gebacken, sodass jeder einen knusprigen Rand und eine klebrige Mitte hat.
Richtige Schokolade, kleine Mengen und die gleichen Rezepte wie auf dem Küchentisch.
Nichts steht auf einem Regal. Ihre Box wird noch am selben Tag gebacken und verschickt und landet am nächsten Tag.
Umweltfreundliche Verpackung und eine darin enthaltene bedruckte Geschenkkarte, falls Sie eine hinzufügen.
In ihren Worten
Zwölftausend Menschen haben uns erzählt, was passierte, als die Kiste ankam. Hier sind einige, in ihren eigenen Worten.
Sie sagten, man könne die Brownies durch die ganze Verpackung riechen und der Geschmack sei göttlich. Sie liebten jede einzelne Geschmacksrichtung!
Er hat die GANZE BOX auf einmal gegessen!
Ich habe dies sehr kurzfristig als Geburtstagsgeschenk für meine Nichte bestellt, da ich vergessen hatte, eine Karte zu verschicken. Ich war skeptisch, ob es pünktlich ankommen würde, aber es wurde bereits zur Mittagszeit geliefert und sie war wirklich zufrieden damit.
Fantastischer Service, ich habe den ganzen Weg aus Neuseeland für meinen besten Freund zu Hause bestellt und die Kommunikation war während der gesamten Zeit sehr unkompliziert, ich habe gehört, dass es köstlich war und würde auf jeden Fall wieder bestellen!!
Eine wunderschöne Geburtstagsüberraschung für meine Freundin. Sie sagte, sie seien 5 Jahre alt. 🌟, und warm mit etwas Eiscreme einfach perfekt!
Habe es für einen Freund geliefert bekommen, um ihm zu seinem neuen Job zu gratulieren. Sie haben es geliebt! Und sie blieben auch ein paar Tage frisch!
Schon beim Öffnen der Schachtel riecht man die Schokolade!
Ich habe diese für die Tochter meiner Freundin gekauft, da ich vergessen hatte, dass sie Geburtstag hatte und etwas brauchte, das am nächsten Tag ankam! Nun, sie kamen pünktlich und sie war total begeistert.
Meine Mutter war letztes Jahr total begeistert davon, deshalb habe ich sie ihr wieder gekauft! Ich habe sie dieses Jahr auch selbst probiert. Absolut köstlich, besonders warm. 😋
Ich liebe die Blondinen total! Ich habe Bestellnummer 3 und bestelle jedes Mal alle Geschmacksrichtungen. Der Jammie Dodger ist mein Favorit, aber alle sind einzigartig lecker.
Für meine Tochter an der Uni bestellt. Sie war so dankbar für die wunderbare Lieferung dringend benötigter Leckereien! Sagte, sie seien köstlich!!
Habe die Brownies für verschiedene Leute als Geschenk bestellt und alle waren begeistert. Eine meiner Freundinnen ist Veganerin und sie hat sie auch geliebt!
Unsere Geburtstags-Brownies kamen pünktlich an, gut verpackt und mit einer Anleitung, wie man sie am besten serviert. Sie schmeckten fantastisch.
Sie kamen sehr gut verpackt und genau zum angekündigten Zeitpunkt an. Er war von ihnen begeistert und liebte sie so sehr, dass ich nicht einmal einen winzigen Bissen essen durfte!
Mein Sohn wollte Brownies, also bekam er Brownies.
Da wir zu fünft waren, beschlossen wir, jeden Cupcake in zwei Hälften zu schneiden, sodass jeder zwei verschiedene Geschmacksrichtungen probierte! Sie waren köstlich! Vor allem das Zitronen-Baiser und das Kaffee-Baiser!
Habe diese an meine Tochter und Mitbewohner an der Universität geliefert. Sie haben sie absolut geliebt!!! Nächstes Mal größere Box!!
Alle Geschmacksrichtungen waren großartig und sie sind so lange frisch geblieben, dass wir sie eine Woche lang gegessen haben, und sie schmecken immer noch so frisch und saftig wie an dem Tag, als ich sie bekommen habe!
Er teilte es sogar mit seiner Mutter (widerwillig).
Ich habe für ein paar Leute bei Chummy’s bestellt und jeder erzählt mir, wie lecker die süßen Leckereien sind! Ich werde gebeten, sie künftig jeden Geburtstag zu kaufen.
Ich habe zum ersten Mal bei Chummys bestellt und es wird definitiv nicht meine letzte sein. Die Brownies sind unglaublich, die besten Brownies, die ich je gegessen habe, und ich bin ein Brownie-Kenner.
Alles kam perfekt an! Die Leckereien waren frisch, wunderschön verpackt und schmeckten fantastisch. Man merkt, dass in jedem Backvorgang so viel Sorgfalt steckt – ich werde auf jeden Fall wieder bestellen!
20 Sekunden in der Mikrowelle und sie waren warm und klebrig.
Habe diese an eine Freundin geschickt, um sie aufzuheitern, sie und ihr Mann waren begeistert!
Meine Tochter liebte sie gestapelt für ihre Geburtstagstorte!!
Vollgepackt mit Geschmack und absolut lecker. Wirklich gut präsentiert, lecker und ein mit Liebe gemachtes Geschenk.
