Op zoek naar een eenvoudig lekkernij die tijdloze smaken combineert? Probeer de Chocolate Hazelnut Tartlet Cups te bakken. Deze hapklare desserts worden gebakken in een mini-muffinvorm en bieden een bevredigende crunch met een romige vulling. Perfect voor bijeenkomsten of een verwennerij.
Als je op zoek bent naar inspiratie voor andere heerlijke baksels, bekijk dan ons Apple and Blackberry Crumble recept voor een troostrijke fruitige traktatie.
Hier is hoe je ze van begin tot eind maakt. Geen ingewikkelde stappen, geen speciale apparatuur—gewoon eenvoudige technieken die resultaten leveren.
Ingrediënten
- 150g bloem
- 100g ongezouten boter, koud en in blokjes
- 50g poedersuiker
- 1 eidooier
- 1 el koud water
- 100g melk of pure chocolade
- 75ml slagroom
- 2 el hazelnootpasta
- Een handvol gehakte hazelnoten (optioneel)
Bereiding
Begin met het maken van het deeg. Combineer de bloem en koude boter in een grote kom. Wrijf het mengsel met je vingertoppen tot het op broodkruimels lijkt.
Voeg de poedersuiker toe. Voeg de eidooier en het water toe. Roer tot het een deeg vormt. Kneed kort om ervoor te zorgen dat het glad is.
Wikkel het in huishoudfolie en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm je oven voor op 180°C (160°C hetelucht of gasstand 4). Vet een mini-muffinvorm in voor 12 taartvormpjes.
Rol het gekoelde deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Snijd cirkels die iets groter zijn dan de muffingaten met een uitsteker of glas.
Druk het deeg in de muffingaten, zorg ervoor dat er geen luchtzakken zijn. Prik de bodems in met een vork.
Deegbakjes Bakken
Voeg een klein vierkantje bakpapier toe aan elke bakje. Vul met bakbonen of droge rijst om ze te verzwaren.
Bak gedurende 10 minuten. Verwijder het papier en de gewichten, bak dan nog vijf minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
Laat de bakjes volledig afkoelen in de vorm voordat je ze verwijdert. Wees voorzichtig om te voorkomen dat het deeg barst.
De Vulling Maken
Breek de chocolade in kleine stukjes en plaats deze in een hittebestendige kom.
Verwarm de slagroom in een kleine pan tot het net begint te sudderen. Giet het over de chocolade.Laat het 2 minuten staan en roer dan tot het glad is.
Voor degenen die graag experimenteren, waarom probeer je je taartjes niet te combineren met een traktatie uit onzeMixed Blondies Box ? De combinatie van chocolade- en karamelsmaken is onweerstaanbaar!
Voeg de hazelnootpasta toe aan het chocolademengsel. Roer opnieuw tot alles goed gemengd is.
Het Samenstellen van de Taartjes
Schep de chocolade-hazelnootvulling in de afgekoelde taartvormpjes. Vul elk tot de rand.
Optioneel: Strooi gehakte hazelnoten bovenop voor extra textuur.
Koel de taartjes minstens 1 uur in de koelkast om de vulling te laten opstijven.
Serveertips
- Als ze gekoeld zijn, serveer de taartjes direct uit de koelkast of laat ze op kamertemperatuur komen.
- Combineer met een kopje thee of koffie voor balans.
- Transporteer ze in een enkele laag om pletten te voorkomen.
Hoe te Bewaren
- Plaats de taartjes in een luchtdichte container.
- Koel tot 3 dagen.
- Als ze bevroren zijn, ontdooi ze in de koelkast voor het serveren om de textuur te behouden.
Waarom Chocolade en Hazelnoot?
Chocolade biedt rijkdom, terwijl hazelnoot diepte toevoegt. Samen creëren ze een mix van zoet en nootachtig. Elke hap voelt gebalanceerd. Het is bevredigend zonder zwaar te zijn.
Als je vrienden ontvangt, overweeg dan een vleugje elegantie toe te voegen door je taartcupjes te combineren met onze voortreffelijke Luxury Afternoon Tea Delivery voor een complete dessertervaring.
Experimenteer je met andere vullingen? Wat zou je toevoegen om dit recept te personaliseren?
