Diese No Churn Ice Cream Cookie Sandwiches sind ein köstlicher Genuss, der Ihren heißen Sommertagen eine extra Portion erfrischende Süße verleiht. Das cremige und hausgemachte Vanilleeis entsteht mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten. Und wenn es zwischen ein paar klebrigen und leckeren Chummys-Keksen eingebettet wird, ergibt dieses Dessert ein gefrorenes Meisterwerk.
Das perfekte Eiscreme-Sandwich zu kreieren ist eine Kunst, aber dieses Rezept macht es einfach. Wir haben unsere Chummys-Milchschokoladen Kekse ausgewählt, um den perfekten Crunch zu bieten, der sich wunderbar mit dem cremigen Eis im Inneren ausbalanciert. Zusätzlich, mit echten Vanilleschoten angereichert, hat das Eis einen leichten, aber dennoch luxuriösen Geschmack, der perfekt mit der Schokolade in den Keksen kontrastiert. Das Beste daran ist, dass diese Vanille-Eiscreme-Sandwiches keine Eismaschine oder spezielles Equipment benötigen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Handmixer und ein wenig Geduld, um dieses glatte und cremige Dessert nachzubilden.
Kombiniert mit Ihrem hausgemachten Eis ohne Eismaschine sorgt unsere Postkeks-Lieferung dafür, dass Sie diese dekadenten Eissandwiches immer dann kreieren können, wenn das Verlangen zuschlägt. Und mit einer großen Auswahl an Keksaromenhaben Sie die Qual der Wahl! Es ist der perfekte Weg, um Ihre Gäste diesen Sommer zu beeindrucken und die sonnigen Nachmittage noch süßer zu machen. Jeder Bissen wird Sie zurück zu Ihren liebsten Kindheitserinnerungen an Sommertage und Eiswagen bringen. Tauchen wir ein!
Warum Sie es lieben werden
Nostalgisch- Eissandwiches sind ein klassisches Vergnügen, das die Zeit überdauert hat und seit Jahrzehnten ein reichhaltiger und cremiger Kindheitsfavorit bleibt.Hausgemachtes Eis ist immer die schmackhaftere Option, und dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, all diese nostalgische Wunder direkt in Ihre Küche zu bringen.Anpassbar- Sie können köstliche Variationen dieses Eissandwiches kreieren, indem Sie einfach den Keks-Geschmack und die Schokoladenstückchen austauschen. Sie können jeden unserer Keks-Geschmäcker verwenden, wie zum Beispiel Triple Chocolate oder sogar Weiße Schokolade & Himbeere. Alternativ können Sie eine Sortimentsbox bestellen, um die ultimative Gelegenheit zum Mischen und Anpassen zu erhalten.
Keine spezielle Ausrüstung erforderlich- Da das Eis ohne Rühren hergestellt wird, benötigen Sie für dieses Rezept keine Eismaschine. Während es hilfreich ist, einen elektrischen Handmixer oder eine Küchenmaschine zu haben, können Sie auch einfach einen Schneebesen und ein wenig Muskelkraft verwenden, um dieses Eis zusammenzubringen.
Was ist No Churn Ice Cream?
No churn ice cream ist einfach Eiscreme, die ohne Eismaschine hergestellt wird. Doppelrahm wird geschlagen, bis er leicht und luftig ist, und dann wird Kondensmilch für Süße und Geschmack untergehoben. Es ist eine super einfache Möglichkeit, Vanilleeis herzustellen, aber einer der besten Teile dieses hausgemachten Eises ist, dass du es mit all deinen Lieblingszutaten anpassen kannst. Selbst wenn du es nicht in ein Eiscreme-Sandwich verwandelst, kannst du frische Früchte, kleine Süßigkeiten oder sogar Brownie-Stücke zu deinem Eis hinzufügen, um eine köstliche Leckerei zu erhalten.
Schmeckt No Churn Ice Cream genauso wie normales Eis?
No churn ice cream ist süß und cremig, aber es ist nicht ganz so reichhaltig wie traditionelles Eis.Hausgemachtes Eis hat im Allgemeinen einen anderen Geschmack als gekauftes Eis, da es keine Konservierungsstoffe und künstlichen Aromen enthält.Zusätzlich enthalten gerührte Eisbasen oft Eigelb für mehr Reichhaltigkeit. Eis ohne Rühren enthält keine Eier, was zu einem leichteren Geschmack führt, der durch die Kondensmilch mit einem Hauch von Karamellgeschmack geküsst wird.
Zutaten
Schokoladenkekse- Sie sollten hochwertige Kekse verwenden, wenn Sie Eissandwiches machen. Sie sollten dick sein, um ein Zerbröckeln zu vermeiden, und nicht zu weich, damit sie ihre Struktur behalten, wenn das Eis hinzugefügt wird.
Doppelte Sahne- Dies bildet die Hauptbasis für das Eis. Für die besten Ergebnisse beim Schlagen sollte sie sehr kalt sein, wenn Sie sie verwenden. Kalte Sahne ist stabiler und lässt sich schneller schlagen als Sahne, die bereits begonnen hat, warm zu werden.Sie können es sogar für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank legen, bevor Sie es aufschlagen, um sicherzustellen, dass es genau richtig wird. Wenn Sie keine Doppelrahm zur Hand haben, können Sie gerne Schlagsahne verwenden.
Kondensmilch- Kondensmilch, auch bekannt als gesüßte Kondensmilch, ist eine Zutat, die häufig verwendet wird, um Desserts mehr Fülle zu verleihen. Es ist eine dicke goldene Flüssigkeit, die durch das Einkochen von Milch und das Hinzufügen von Zucker entsteht. Sie hat einen Hauch von karamellartigem Geschmack und verleiht diesem Eisrezept die perfekte Süße.
Vanilleschote- Vanilleschoten verleihen den frischen Vanillegeschmack, der dieses Eis zum Strahlen bringt. Ersetzen Sie 1/2 einer Vanilleschote durch 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste, wenn Sie keine frische Vanilleschote zur Hand haben.
Schokoladenstückchen- Die Schokoladenstückchen sorgen für einen extra verwöhnenden Abschluss für diese cremigen Eissandwiches.Mini-Schokoladenstückchen sind ideal, weil sie leichter zu beißen sind. Tauschen Sie sie gerne gegen Streusel, zerstoßene Toffeestücke, M&M's oder Nüsse aus.
Wie man Eiscreme-Sandwiches ohne Eismaschine macht
Vorbereitungszeit: 10 MinutenGefrierzeit: 6+ Stunden
Ertrag: 4 Tassen Eiscreme, etwa 6 Eiscreme-Sandwiches
Zutaten
500 Milliliter kalte Schlagsahne
400 Gramm Kondensmilch
1/2 Vanilleschote
175 Gramm Mini-Schokoladenstückchen
Anleitung
1. In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Handmixer steif schlagen, etwa 5-6 Minuten.
2. Die Kondensmilch hineingießen. Die Vanilleschote aufschneiden und mit einem Löffel in die Schüssel kratzen.Weiter für 1 Minute mischen, dann die Mischung mit einem Gummispatel unterheben, bis alles gut vermischt ist.
3. Die Mischung in eine 20 cm x 10 cm Kastenform geben und zu einer gleichmäßigen Schicht glätten. Mit einer Schicht Frischhaltefolie abdecken und die Folie vorsichtig andrücken, sodass sie direkt auf der Eismischung liegt.
4. Mit einer zusätzlichen Schicht Frischhaltefolie abdecken, um sicherzustellen, dass alles vollständig bedeckt und geschützt ist.
5. Mindestens 6 Stunden einfrieren oder bis das Eis eine feste Konsistenz hat. Für eine weiche Version kann es etwas weniger eingefroren werden. Wenn es zu fest ist, das Eis 10-15 Minuten stehen lassen, bevor es portioniert wird.
6. Eine Kugel Eis auf einen Keks legen, dann mit einem weiteren Keks bedecken. Die Kekse leicht zusammendrücken, bis das Eis die äußeren Ränder erreicht.
7.Streuen Sie die Mini-Schokoladenstückchen auf einen Teller und rollen Sie die Ränder des Cookie-Sandwiches, um es gleichmäßig mit den Schokoladenstückchen zu überziehen. Genießen Sie Ihre Leckereien sofort oder wickeln Sie sie fest in Plastikfolie ein und legen Sie sie zurück in den Gefrierschrank, um sie für später aufzubewahren.
Expertentipps
Verwenden Sie kalte Zutaten- Kalte Schlagsahne sorgt für die beste Schlagsahne. Sie können auch die Schüssel und die Rührbesen 10 Minuten vor dem Schlagen einfrieren.
Bereiten Sie zuerst die Schlagsahne zu- Einige Rezepte verlangen, dass alle Zutaten zusammen aufgeschlagen werden. Die leichtesten No-Churn-Eiscreme-Rezepte machen jedoch den zusätzlichen Schritt, viel Luft in die Schlagsahne einzuarbeiten, bevor die restlichen Zutaten hinzugefügt werden.
Nicht übermäßig schlagen- Übermäßiges Schlagen der Schlagsahne kann sie schnell in Butter verwandeln.Achte genau darauf und höre auf zu schlagen, sobald sich steife Spitzen bilden.
Wickle dein Eis gut ein- Dein Eis ohne Eismaschine sollte fest in Frischhaltefolie eingewickelt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dies verhindert die Bildung von Eiskristallen, was wichtig ist, da Eiskristalle den Geschmack und die cremige Textur negativ beeinflussen können.
Kurzes Antauen kann notwendig sein- Wenn du dein Eis 10 Minuten auf der Theke antauen lässt, wird es leichter zu portionieren. Gekaufte Eissorten verwenden Gummis und andere Zusätze, um sie sofort portionierbar zu machen. Selbstgemachtes Eis benötigt oft nur ein wenig Erwärmung für die extra leckere Kugel, die aus der perfekten cremigen Konsistenz besteht.
Geschmacksvariationen
Es gibt unendlich viele leckere Möglichkeiten, dieses Eis zu aromatisieren, mit nur wenigen kleinen Anpassungen.Hier sind nur einige Optionen, die wunderbar zu unseren Milchschokolade- oder Dreifach-Schokoladenkeksen passen würden:Erdbeere: Fügen Sie gewürfelte frische Erdbeeren hinzu oder etwa 150 Gramm gefriergetrocknete Erdbeeren, die fein gemahlen wurden. Passt zu unseren Dreifach-Schokoladenkeksen.
Schokolade: Für eine extra schokoladige Note, fügen Sie 50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver hinzu.
Minze: Für ein Minz-Schokoladenstückchen-Eis ohne Eismaschine, fügen Sie 5 Milliliter Minzextrakt hinzu.
